SANTOKU MESSER DARK NITRO-SERIE 18 CM

Die Klingenform ist der Unterschied: Ein Santoku hat eine deutlich geradere Schneide als ein europäisches Kochmesser und liegt fast über seine ganze Länge auf dem Brett auf. Sie schneiden dadurch von oben nach unten statt wiegend. Sie führen das Messer ruhiger, gleichmäßiger, mit weniger Bewegung. Die spitz zulaufende Klingenspitze übernimmt feine Arbeiten bis hin zu Verzierungen. Geschmiedet aus stickstofflegiertem Stahl mit 61 HRC, mit Griff aus erlesenem Eichenholz. Gefertigt in Deutschland.